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もち麦ぜんざい
もち麦のぷちっと食感を楽しむぜんざいです。
No.201909104660
- 調理時間 ：5分
- カロリー ：259kcal
- 塩分 ：0.4g
カロリー・塩分は1人分です
使用商品
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キラリフーズ 特選もち麦キラリモチ1kg
広島県安芸高田産の希少なキラリモチ。穀物のなかでも「β-グルカン」を多く含む品種。冷めてもモチモチおいしく、大粒で上質な食感です。
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旭フレッシュ 栗甘露煮 200g
韓国産栗を使用。中国産と比べて食感が柔らかく新鮮なうちに加工ができ、クチナシ色素で炊き上げることで色鮮やかに仕上がりました。
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材料／４人分
- キラリフーズ 特選もち麦キラリモチ
- 30g
- ゆで小豆缶詰（砂糖味付け） 4号缶
- 1缶(430g)
- 旭フレッシュ 栗甘露煮
- 適宜
- 塩
- 少々
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作り方
- もち麦は、多めの熱湯で20分茹で、ザルに上げ流水でぬめりをとって水気をきる。(ゆでもち麦）
- 鍋にゆで小豆と①、水350mlを加えて火にかけ、ゆっくりと混ぜ、沸騰後1～2分煮立て、お好みで栗を入れる。塩を加えて味を調える。
②は、水や砂糖（分量外）を足したりしてお好みの味に調整して下さい。 ※調理時間に茹で時間は含まない。 ※①のゆでもち麦は、冷蔵・冷凍保存が可能です。サラダ・スープ他、様々な料理にご使用下さい。・冷蔵保存：密封容器に入れて2～3日・冷凍保存：密封容器に入れて2～3週間（小分けにしてラップに包みジッパー付きの袋に入れる。）
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