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豚肉と野菜のねぎだれ温サラダ
ちょっとピリ辛のねぎだれは、肉･野菜と相性抜群！冷めてもいいですが、温かいうちに頂くのがおすすめ。
No.201712104566
- 調理時間 ：20分
- カロリー ：264kcal
- 塩分 ：1.6g
カロリー・塩分は1人分です
使用商品
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旭フレッシュ ゆずづくし 360ml
鍋物・鰹のたたき・焼魚・焼肉・餃子・天ぷら・とんかつ・唐揚げ・ハンバーグ・冷奴・漬物・サラダ・ちりめんじゃこなどにもどうぞ。
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材料／４人分
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- キャベツ
- 1/4個(200g)
- ブロッコリー
- 1/2個(100g)
- ミニトマト
- 8個(160g)
- 長ねぎ
- 1本(60g)
- 旭フレッシュ ゆずづくし（A）
- 大さじ4
- ごま油（A）
- 小さじ2
- 砂糖（A）
- 小さじ2
- 豆板醤（A）
- 小さじ1
- 清酒（A）
- 小さじ2
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作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切り。ブロッコリーは小房に分ける。トマトは2等分に切る。
- 長ねぎはみじん切りにし、Aと合せてねぎだれを作る。
- 鍋に熱湯を沸かし、キャベツ、ブロッコリーを茹で、湯を切る。続けて豚肉を入れて、色が変わったら取り出す。
- 温かいうちに③を器に盛り、トマトを添えて②のたれをかける。
野菜は茹でる代わりに電子レンジで加熱してもいいです。
アレルゲン／小麦、大豆、豚肉
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