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栗とさつま芋のスコーン
さつま芋と栗甘露煮のバランスがいい！ほどよい甘さでそのままいただけます。
No.202210105004
- 調理時間 ：45分
- カロリー ：332kcal
- 塩分 ：0.2g
カロリー・塩分は1人分です
使用商品
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旭フレッシュ 栗甘露煮 200g
韓国産栗を使用。中国産と比べて食感が柔らかく新鮮なうちに加工ができ、クチナシ色素で炊き上げることで色鮮やかに仕上がりました。
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材料／４人分
- さつま芋
- 120g
- 牛乳
- 80ml
- バター（又はマーガリン）
- 30g
- 旭フレッシュ 栗甘露煮
- 1瓶固形(100g)
- 小麦粉
- 150g
- 砂糖
- 30g
- ベーキングパウダー
- 6g
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作り方
- さつまいもは皮をむき、厚い輪切りにし、水にさらして水気を切り、耐熱ボウルに入れてラップをして電子レンジ（600W）で3～4分加熱する。栗甘露煮は細かく刻む。オーブンを200℃に予熱する。
- ①のさつま芋が熱いうちにスプーンなどで潰してバターを加えて良く混ぜて牛乳も加えて混ぜ、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーの順に入れて、手のひらですり合わせるように混ぜ、①の栗も加えて、ひとまとめにする。
- ②を2cm位の厚さに伸ばして、食べやすい大きさにカットしたり、型で抜いたりしてクッキングシートを敷いたオーブンの鉄板に並べ、①のオーブンで20～25分焼く。
アレルゲン／乳、小麦
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