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ゆずぽん酢で韓国風味玉
半熟卵を薬味をたっぷり加えた韓国風のゆずぽん酢に漬け込むだけ。
ご飯にタレごとのせれば、病みつきになりそう！
No.202205104972
- 調理時間 ：10分
- カロリー ：2個分 267 kcal
- 塩分 ：4.0g
カロリー・塩分は1人分です
使用商品
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旭フレッシュ ゆずづくし 360ml
鍋物・鰹のたたき・焼魚・焼肉・餃子・天ぷら・とんかつ・唐揚げ・ハンバーグ・冷奴・漬物・サラダ・ちりめんじゃこなどにもどうぞ。
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旭フレッシュ いりごま白 80g
直火焙煎で風味豊かな胡麻製品のスタンダード。チャック付きパックで保存に便利です。
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材料／8個分
- 長ねぎ
- 大1本(135g)
- 卵
- 8個(480g)
- 旭フレッシュ ゆずづくし（A）
- 150ml
- 旭フレッシュ いりごま白（A）
- 大さじ1
- ごま油（A）
- 大さじ1.5
- 砂糖（A）
- 大さじ1
- コチュジャン（A）
- 小さじ2
- おろしにんにく（A）
- 小さじ2
- 赤唐辛子輪切り（A）
- 適量
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作り方
- 沸騰したお湯に卵をそっと入れて中火で約7分茹で、冷水にとり、殻をむく。ねぎはみじん切りにする。
- ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、①のねぎを加えて混ぜ、タレを作る。
- チャック付きポリ袋（ジップロック等）に①の卵と②のタレを入れて全体が浸かるように袋内の空気を抜き、冷蔵庫で一晩おく。
調理時間におき時間は含まない。※Ａの分量はお好みで調整して下さい。※ご飯の上にタレごとのせたり、残ったタレは冷しゃぶサラダや油淋鶏のタレなどに幅広くお召し上がり頂けます。
アレルゲン／卵、小麦、大豆（コチュジャンのアレルゲンを除く）
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