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やさしいコーンスープ
コーンの甘味とほんのりだし香るやさしい味わいのスープです。
No.202507105181
- 調理時間 ：30分
- カロリー ：149kcal
- 塩分 ：0.9g
カロリー・塩分は1人分です
使用商品
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ノーブルハウス 有機カーネルコーン 250g(冷凍)
有機栽培された甘みたっぷりのスーパースイートコーンです。肥沃な土、コロンビア川の豊富な水、乾いた気候、という恵まれた条件のアメリカ北西部カスケード山脈東側で育ち、歯ごたえと自然の甘み・風味がたっぷりです。スープ、サラダ、パスタ、バターやマーガリンで炒めてソテー、いろいろなお料理の彩りに。
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材料／４人分
- ノーブルハウス 有機カーネルコーン
- 1袋(250g)
- 玉ねぎ
- 150g
- 牛乳
- 300ml
- バター
- 10g
- FM愛媛 やさいスープだしの素
- 大さじ1
- クルトン
- 適宜
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作り方
- 鍋にバターと薄切りにした玉ねぎを入れて火にかけ焦げないように透き通るまで炒める。
- ①に300mlの水とカーネルコーン、やさしいスープだしの素を加えて煮立ったら弱火で15分程煮て、粗熱を取る。
- ②をミキサーで攪拌し、ピューレ状にして鍋に戻し入れて、牛乳を加えて弱火で煮立てないように軽く混ぜながら温める。
- ③を器に入れて、お好みでクルトンをのせる。
やさいスープだしの素の分量はお好みで調整して下さい。又、代わりにコンソメ、鶏ガラスープの素でも美味しく頂けます。※ミキサーに残ったピューレ状のコーンは牛乳を加えて攪拌し、鍋に戻し入れるとよい。
アレルゲン／卵、乳、小麦、エビ、イカ
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