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鶏肉の焦がしマヨぽん焼き
いつものチキンソテーにひと手間、ゆずぽん酢とマヨネーズの風味を添えます。
お好みで、焼き上がりに七味をかけても美味しく頂けます！
No.202008104780
- 調理時間 ：20分
- カロリー ：545kcal
- 塩分 ：1.3g
カロリー・塩分は1人分です
使用商品
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旭フレッシュ ゆずづくし 360ml
鍋物・鰹のたたき・焼魚・焼肉・餃子・天ぷら・とんかつ・唐揚げ・ハンバーグ・冷奴・漬物・サラダ・ちりめんじゃこなどにもどうぞ。
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材料／４人分
- 鶏もも肉
- 小4枚(800g)
- 長ねぎ
- 大1本(135g)
- しめじ
- 2袋(200g)
- ミニトマト
- 12個(240g)
- 旭フレッシュ ゆずづくし（A）
- 大さじ1.5
- マヨネーズ（A）
- 大さじ3
- おろししょうが（A）
- 小さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1
- 塩・コショウ
- 少々
- 七味
- 適宜
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作り方
- 鶏肉は、包丁を入れて厚みを均一にしフォークで刺し、塩・コショウとお好みで七味をふる。しめじは石づきを取り、小分けにする。ねぎは斜め切り。
- フライパンに油を熱し、①の鶏肉を皮目から入れて、焼き色がついたら裏返し火を通し、よく混ぜ合わせた2/3量のAをかけて強火にし、軽く焦げ目がつくまでに両面を焼く。
- フライパンに少量の油（分量外）を入れて火にかけ、しめじとねぎを入れて炒め、残りのAを加え、塩・コショウで味を調える。
- 器に食べやすい大きさに切った②を盛り、③とトマトを添える。お好みで、肉の上に七味をかける。
アレルゲン／小麦、大豆、鶏肉（マヨネーズ、七味のアレルゲンを除く）
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