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もち麦とツナとかぼちゃのディップ
パンに挟んだりクラッカーにつけて美味しい！！そのままかぼちゃサラダとしてもいただけます。
No.202210104999
- 調理時間 ：20分
- カロリー ：232kcal
- 塩分 ：1.3g
カロリー・塩分は1人分です
使用商品
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キラリフーズ 特選もち麦キラリモチ1kg
広島県安芸高田産の希少なキラリモチ。穀物のなかでも「β-グルカン」を多く含む品種。冷めてもモチモチおいしく、大粒で上質な食感です。
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旭フレッシュ 高知県産ゆず果汁 150ml
南国土佐の豊かな森に実った柚子は、爽やかな味と香りでいっぱいです。鍋料理・焼魚・お吸物などにかけて。お飲物・酎ハイにも適量加えてどうぞ。
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材料／４人分
- かぼちゃ
- 300g
- 玉ねぎ
- 1/4個(50g)
- パセリ
- 適宜
- 旭フレッシュ 高知産ゆず果汁
- 小さじ1
- クリームチーズ
- 40g
- キラリフーズ 特選もち麦キラリモチ
- 30g
- ツナ缶
- 小1缶(70g)
- マヨネーズ
- 大さじ2.5
- コンソメ顆粒（A）
- 小さじ1/2
- 塩（A）
- 小さじ1/2
- コショウ（A）
- 少々
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作り方
- もち麦は多めの熱湯で20分程ゆでて、水気をきる（ゆでもち麦）。かぼちゃは皮をとり、3～4㎝角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
- ツナは軽く油をきる。
- 耐熱ボウルに①のかぼちゃと玉ねぎを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で約5分、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱しする。
- ③が温かいうちにクリームチーズとAを入れてつぶすように混ぜ合わせ、①のもち麦、②とマヨネーズ、ゆず果汁を加えて更に混ぜる。
- クラッカーやパン（分量外）に④をのせて刻んだパセリやレーズン（分量外）を添える。
そのままかぼちゃサラダとしても美味しくいただけます。※ゆず果汁の分量はお好みで調整して下さい。
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