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あさりとだし昆布の炊き込みご飯
あさりにひじき、だし昆布も刻んで混ぜ込み、海藻たっぷりで頂きます。ほっこりやさしい炊きこみご飯です。
No.201912104710
- 調理時間 ：10分
- カロリー ：350kcal
- 塩分 ：2.8g
カロリー・塩分は1人分です
調理時間に炊飯時間は含めません
使用商品
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旭フレッシュ にっぽん問屋芽ひじき 8g
地域のうまいもんを目利きし、選び抜いた伊勢志摩産の芽ひじき。全国の食卓に、使い切りサイズでお届け。煮物や炒め物にご使用いただけます。
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旭フレッシュ にっぽん問屋利尻昆布 10g
地域のうまいもんを目利きし選び抜いた利尻昆布。全国の食卓に、使い切りサイズでお届け。お味噌汁やお吸い物、鍋物等にご使用頂けます。
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材料／４人分
- あさり（冷凍むき身）
- 150g
- 枝豆（茹でむき身）
- 30g
- 油揚げ（正方形）
- 1枚(10g)
- 米
- 2合(300g)
- 旭フレッシュ にっぽん問屋ひじき
- 1袋(8g)
- 旭フレッシュ にっぽん問屋利尻昆布
- 1袋(10g)
- 白だし（A）
- 大さじ3
- 薄口しょうゆ（A）
- 大さじ1
- 清酒（A）
- 大さじ1
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作り方
- 米は合わせて洗いザルに上げ、水気をきる。
- あさりは、Ａと合わせて少し時間をおき下味をつける。油揚げはサッと熱湯をかけて油抜きをし、細切り。ひじきは固めに戻す。
- 炊飯器に①の米を入れ、メモリまで水を加えてから白だし、ひじき、あさり（つけ汁ごと）、油あげを加えて混ぜ合わせ、昆布をそのままのせて炊く。
- ③が炊き上がったら、昆布を取り出し、細切りにして戻し入れ、枝豆を加えて全体を混ぜ合わせる。
調理時間に炊飯時間は含まない。
アレルゲン／小麦、大豆（白だしのアレルゲンを除く）
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