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手作りごろっと苺ジャム
冷凍苺でいつでも簡単に本格ジャム。甘さ控えめでごろっと粒感がたまらない。パンはもちろん、ヨーグルトやアイスにもおすすめです。
No.202009104790
- 調理時間 ：20分
- カロリー ：81 kcal
- 塩分 ：0.0 g
カロリー・塩分は1人分です
使用商品
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NH 有機ストロベリー250g
有機栽培された完熟ストロベリーを収穫後、急速凍結しました。昼夜の気温差が大きく、雨が比較的少ないトルコの山間部で育ったストロベリーは、明るく鮮やかな赤い果肉、芳醇な香り、やや酸味があるのが特徴です。そのままデザート、自家製ジャム、ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、スムージーなどに。
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材料／4人分
- ノーブルハウス 有機ストロベリー 250g
- 1袋(250g)
- レモン汁（A）
- 大さじ1
- グラニュー糖（A）
- 60g
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作り方
- ボウルに凍ったままの有機ストロベリー、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、ラップをして水分が出るまで常温で1時間程おく。
- 鍋に①を入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り、混ぜながら煮汁が半量になるまで10分程煮詰めて冷ます。
Aを先に合わせて下さい。ストロベリーの代わりに姉妹品の有機ワイルドブルーベリー、有機プルーンでも美味しく作れます。