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ドイツのプルーンケーキ
パン生地をレンジで簡単に。プルーンを敷き詰めて焼いたドイツ定番のケーキ、上に散らしたシュトロイゼルはサックサク！有機プルーンは冷凍でも生と変わらないフレッシュ感で頂けます。
No.201512104429
- 調理時間 ：60分
- カロリー ：270 kcal
- 塩分 ：0.0 g
カロリー・塩分は1人分です
使用商品
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NH 有機プルーン200g
有機栽培された完熟プルーンを1/2カットし、種を抜いて食べやすくしました。ドライフルーツや濃縮液と比べ、ジューシーな食感と、みずみずしくさわやかな甘みで、皮ごとお楽しみいただけます。そのままデザート、自家製ジャム、コンポート、ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、サラダの材料などに。
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材料／4人分
- ノーブルハウス 有機プルーン 200g
- 1袋(200g)
- 無塩バター（A）
- 10g
- 牛乳（A）
- 70ml
- 小麦粉（強力粉）
- 100g
- 砂糖
- 大さじ1
- ドライイースト
- 3g
- シナモン（B）
- 少々
- グラニュー糖（B）
- 小さじ2(8g)
- 無塩バター（Cシュトロイゼル用）
- 30g
- 小麦粉（薄力粉）（Cシュトロイゼル用）
- 30g
- 砂糖（Cシュトロイゼル用）
- 20g
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作り方
- 大きめの耐熱ボールにＡを入れて500Ｗで30秒加熱し、砂糖とドライイーストを入れてフォークで混ぜ、強力粉を加えてフォークで混ぜる。生地がまとまったら手で30秒程こねる。
- ①を150Ｗで60秒加熱し、再度30秒こねて丸める。レンジの発酵モードで10分加熱し、生地を作る。
- 鉄板（15cm×20cm）にクッキングシートを敷き、②を厚さ1cm位に広げフォークで数か所刺して穴を開け、上にＢを振り、自然解凍し半分に切った有機プルーンの皮面を下に重ねるように並べる。
- ボールにCを入れ、フォークでさっくりと混ざりきらない状態に混ぜ、③の上に散らし、そのまま15分おく。オーブンを200°に予熱し、25～30分程焼く。
A、B、Cをそれぞれ先に合わせて下さい。
アレルゲン／乳、小麦