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鶏団子の卵スープゆず胡椒塩風味
ゆず風味の鶏団子をさらにゆず胡椒塩ぽん酢であっさりと卵スープに。
No.201011104092
- 調理時間 ：30分
- カロリー ：117kcal
- 塩分 ：1.2g
カロリー・塩分は1人分です
使用商品
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旭フレッシュ ゆずづくしゆず胡椒塩ぽん酢 335g
鍋物・鰹のたたき・焼魚・焼肉・餃子・天ぷら・とんかつ・唐揚げ・ハンバーグ・冷奴・漬物・サラダ・ちりめんじゃこなどにもどうぞ。
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材料／４人分
- 鶏挽き肉
- 150g
- 長ねぎ
- 1本(60g)
- 青ねぎ
- 4本(20g)
- エリンギ
- 1本(40g)
- えのき茸
- 1/2袋(50g)
- しょうが
- 1/2片(5g)
- 卵
- 2個(120g)
- 旭フレッシュ ゆず胡椒塩ぽん酢（A）
- 大さじ1/2
- 片栗粉（A）
- 小さじ1/2
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
- 旭フレッシュ ゆず胡椒塩ぽん酢
- 大さじ2
- 塩・コショウ
- 少々
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作り方
- きのこ類は石づきを取り、エリンギは縦半分に切り長さ半分の薄切り、えのき茸はほぐし長さ半分に切る。長ねぎはみじん切り、青ねぎは斜め切り。しょうがはすりおろす。
- ボウルに鶏挽き肉、しょうが、Ａを入れて練り混ぜ、粘りが出たら長ねぎを加えて混ぜ、一口大のボール状にする。
- 鍋に水600ml、鶏がらスープの素を入れ沸騰させ、②を入れ、火が通ったら、大さじ2のゆず胡椒塩ぽん酢を入れ、きのこ類を加え再沸騰させる。
- ③に溶き卵を回し入れ、塩・コショウで味を調え、鍋を下ろす直前に青ねぎを加える。
アレルゲン／卵、鶏肉
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